Glossaire
Inventaire
Aussi appelé: Inventaire physique, Comptage des stocks
Un inventaire est le comptage de tous les produits que vous détenez, suivi de la correction du système pour qu'il corresponde aux rayons.
La plupart des boutiques en font un par an, un dimanche, mal.
En mener un qui marche
- Arrêtez les ventes et les réceptions pendant le comptage, sinon le comptage court après lui-même
- Comptez par emplacement, pas par liste de produits
- Deux personnes par rayon, une qui compte, une qui note
- Recomptez tout écart de plus de quelques unités avant de corriger
- Notez la raison de chaque écart, pas seulement le chiffre
Scannez plutôt que d’écrire. Un comptage noté sur papier puis retapé emporte ses propres erreurs dans le système.
À quoi il sert
À prouver le total. Votre comptable a besoin d’un chiffre réel en fin d’exercice, et l’inventaire est la façon de l’obtenir.
Il est bien plus faible pour expliquer pourquoi le chiffre est faux, car douze mois de causes se sont empilées dans un seul chiffre.
Où ça déraille
La correction est passée et la journée est oubliée. Vous avez un chiffre juste une matinée par an, et il recommence à dériver dès le lundi.
Comptez les lignes rapides chaque semaine avec l’inventaire tournant et l’inventaire annuel cesse de produire des surprises. Ce qui reste après cela, c’est votre vraie démarque inconnue.
Termes liés
Inventaire tournant
L'inventaire tournant consiste à compter quelques produits souvent, à tour de rôle, plutôt que de tout compter une fois par an.
Ajustement de stock
Un ajustement de stock est une modification manuelle d'une quantité, faite quand le système ne correspond pas au rayon.
Démarque inconnue
Aussi appelé: Écart d'inventaire
La démarque inconnue, c'est du stock que vous avez payé et qui a disparu sans être vendu, par vol, par casse ou par erreurs non notées.