Glosario
Rotación de inventario
También llamado: Rotación de stock
La rotación de inventario es cuántas veces vendes y repones tu stock en un año, y cuanto más alta, más trabaja tu dinero.
Una rotación de 6 quiere decir que has vendido seis veces tu stock medio.
Cómo se calcula
El coste de la mercancía vendida en el año, dividido entre el valor medio de tu stock a coste total de compra.
Vendiste 180.000 euros de mercancía, tuviste 30.000 euros de media, rotación de 6. Más o menos dos meses de stock en el estante en todo momento.
Usa el coste en los dos lados. Mezclar valor de venta con coste de stock da un número que queda muy bien y no significa nada.
Qué es sano
- Moda y temporada: entre 4 y 6
- Comercio general: entre 6 y 10
- Alimentación y todo lo perecedero: mucho más alto
Son puntos de partida, no objetivos. Una rotación demasiado alta quiere decir que vas justo, y que estás asumiendo roturas de stock para conseguirlo.
Dónde se tuerce
La rotación solo se mira para toda la tienda. Un número para una tienda con 800 productos esconde las veinte líneas que hacen todo el trabajo y las doscientas que no hacen ninguno.
Calcúlala por línea, o al menos por categoría. Ahí es donde aparece el stock muerto, y es la misma lista que te dice qué puntos de pedido están demasiado altos.
Términos relacionados
Stock muerto
También llamado: Stock obsoleto
El stock muerto es mercancía que no se vende ni se va a vender, y que retiene dinero y espacio de estante que necesitas para otra cosa.
Coste total de compra
También llamado: Landed cost
El coste total de compra es lo que costó una unidad hasta llegar a tu estantería, con transporte, aranceles y manipulación incluidos.
Punto de pedido
El punto de pedido es el nivel de stock que te dice que pidas más, fijado para que la entrega llegue antes de quedarte sin nada.