Calculadora de merma

La cuenta

La merma es la diferencia entre los libros y la estantería, en dinero.

stock desaparecido = valor contable − valor contado
tasa de merma = (stock desaparecido ÷ valor contable) × 100

Los dos valores van a coste, no a precio de venta. Valorar la pérdida por lo que habrías cobrado cuenta un beneficio que nunca hiciste.

Un ejemplo con números

Tus libros dicen que tienes 100.000 euros de stock a coste. Cuentas 97.500 euros.

Te faltan 2.500 euros. Sobre un valor contable de 100.000, eso es un 2,5 por ciento.

Si tus ventas del año fueron 500.000 euros, la misma pérdida es un 0,5 por ciento de las ventas. Las dos cifras son ciertas y dicen cosas distintas, y por eso la herramienta te enseña las dos.

Cómo es un buen número

La merma en retail ronda el uno y medio por ciento de las ventas. Por debajo del uno es un almacén bien llevado. Más del tres por ciento del valor del stock es un proceso que falla.

La tasa sobre ventas es la que se sigue de un año a otro, porque aguanta mientras la tienda crece. La tasa sobre el valor del stock es la que te dice lo malo que fue este recuento en concreto.

De dónde sale la pérdida de verdad

El robo se lleva la culpa y pocas veces se la gana. En casi todas las tiendas pequeñas el orden es errores de recepción primero, roturas que nadie apuntó segundo, fallos de preparación tercero y robo cuarto.

Ese orden importa, porque los tres primeros salen gratis de arreglar y el cuarto no. Puntúa tu último recuento con la puntuación de exactitud de inventario para ver si es una línea mala o una deriva general.

Luego cuenta más a menudo. Un recuento semanal de tus líneas de más valor pilla la pérdida mientras alguien todavía recuerda la entrega, y esa es la diferencia entre una causa y un ajuste de inventario que nadie sabe explicar.